Kefta & aubergines

Bonjour à tous ! 

Je vous propose de découvrir cette recette simple et rapide à réaliser chez vous pour la saison de l’aubergine. 

Ingrédients pour 2 personnes : 

Keftas : 

– 250g de viande hâchée 

– 1 cac de paprika 

– 1 cac de piment doux 

– 1 cac de cumin 

– 2 gousses d’ail 

– 1 cac d’harissa 

– 5 brins de persil 

– 5 brins de coriandre 

– 1 oignon 

– 1 cac de graines d’anis vert 

– Huile de tournesol 

 

Aubergines : 

– 2 aubergines 

– 1 filet d’huile d’olive 

– 2 gousses d’ail 

– 1 cac de cumin 

– 1 cac de paprika 

– 5 brins de persil 

– 5 brins de coriandre 

– 1 poignée de pignons